味なこだわりブログ

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2010年4月15日

味なこだわりブログって？

味なこだわりブログは、関西スーパーマーケットが運営する
「味なこだわりネットショッピング」の店長が見つけた、こだわりの逸品をご紹介するブログです。
ちょっとした豆知識もありますので、チラッと読んでいただけるとほんの少～しだけ役に立つかも

投稿者：味なこだわり店長at 14:58 | お知らせ | コメント(0) | トラックバック(0)

宮崎産完熟マンゴー　太陽のタマゴ

味なこだわりNEWSも、なんと40回目。
40回を記念して…というわけではございませんが
ついに、大人気フルーツ「太陽のタマゴ」が
味なこだわりNEWSにお目見えいたしました！

毎年「太陽のタマゴ」を心待ちにしてくださる皆様も
何やら、話題になっているけれど「太陽のタマゴ」
っていったい何なの！？という方も
今回のNEWSは要チェックですよ～。

今回は、関西スーパーマーケットのフルーツも担当して頂いている
西果の広瀬さんに【期間限定】大人気マンゴー「太陽のタマゴ」について
インタビューいたしました。

■　今が食べ頃♪　「太陽のタマゴ」って？

国産マンゴーの旬は、4月～7月。ものによっては3月や8月に収穫するものもありますが今回お届けするマンゴー「太陽のタマゴ」はちょうど今からの季節が食べ頃です。一時期、テレビや雑誌等で東国原知事がPRしていたのでご存知の方も多いかと思いますが「宮崎県」の名産物です。

			さてこちらの「太陽のタマゴ」普段、外国産マンゴーを召し上がっている方は『え！？全然違う～っ！！』と思われるかもしれません。というのも、国産マンゴーと外国産マンゴーはそもそも種類が違うのです。外国産マンゴーには色々な品種がありますが日本のマンゴーは「アーウィン種」というアップルマンゴーが主流。見た目はもちろん、味や食感も全然違います。

■　太陽のタマゴを名乗るためには？

「太陽のタマゴ」という名前を品種名だと思っていらっしゃる方もいるかもしれません。実は「太陽のタマゴ」というのは品種名ではなく “ブランド名”なのです。 “ブランド”というくらいですので、その名前を名乗るためにはさまざまな基準を満たさなければなりません。
.
			まずは、糖度が15度以上あること。重さが350g以上あること。一つ一つ、宮崎県の各農協さんがチェックしていくのですが、この二つの条件を満たすのが本当に、本当に難しいそうです！

条件を満たしたマンゴーは
専用の箱に詰められて、「太陽のタマゴ」という
シールが貼られます。
ただ、人気のマンゴーということもあって
悲しいことに偽装されることも…。
最近では、より強化するために
マンゴー自体に印字するという防止策も
広めているところだそうです。

■　太陽のタマゴになれるかどうかは、マンゴーの気持ち次第！？

			糖度15度、重さ350gといっても育てているマンゴーがそうなるかはマンゴーの気持ち次第…というところも太陽のタマゴが希少である理由です。

マンゴー農家さんは、みなさん「太陽のタマゴ」の基準を満たせるように美味しいマンゴー作りに取り組まれるわけですが、木の上で完熟させ、自然にマンゴーが落ちてくるのを待つという独特の収穫方法なので落下した時に基準を満たしているかどうかはある意味“運まかせ”！マンゴーの気持ち次第なのです。